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使用上海鹽水注射機(jī)的工藝過(guò)程和保養(yǎng)要點(diǎn)

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使用上海鹽水注射機(jī)的工藝過(guò)程和保養(yǎng)要點(diǎn)

發(fā)布日期:2019-01-25 作者: 點(diǎn)擊:

鹽水注射機(jī)至yoga不銹鋼材質(zhì)制成的機(jī)械設(shè)備。它能有效讓肉質(zhì)達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的?,F(xiàn)在在肉制品加工行業(yè)使用較為普遍,那么使用上海鹽水注射機(jī)的工藝過(guò)程和保養(yǎng)要點(diǎn)是怎樣的?

工藝過(guò)程:

當(dāng)注射針板下移到行程中點(diǎn)時(shí),由于特殊凸輪機(jī)構(gòu)的作用,使供肉鏈板停止向前移動(dòng),針板繼續(xù)下移,當(dāng)針板下移到鹽水注射的相應(yīng)位置時(shí),電磁閥得電吸合,使控制鹽水的氣動(dòng)閥在壓縮空氣的作用下打開(kāi),開(kāi)始對(duì)肉塊進(jìn)行鹽水注射;當(dāng)針板上行至行程的中點(diǎn)時(shí),傳送帶開(kāi)始向前移動(dòng),同時(shí),上海鹽水注射機(jī)針板在上行的過(guò)程中,到達(dá)鹽水關(guān)閉的位置時(shí),電磁閥失電,氣動(dòng)閥在壓縮空氣的作用下,將鹽水關(guān)閉,針板繼續(xù)上移至行程的至高點(diǎn),為下一次注射做準(zhǔn)備。

上海鹽水注射機(jī)

保養(yǎng)要點(diǎn):

1、先將調(diào)好的料汁,經(jīng)過(guò)濾網(wǎng),倒入料車(chē)中。然后將料車(chē)推入機(jī)身腹部接通水泵進(jìn)水管。接通電源。

2、再檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。正常運(yùn)轉(zhuǎn)是指:當(dāng)輸送帶往前走時(shí),針往下走。

3、運(yùn)轉(zhuǎn)正常之后就可以注射。(注射前先開(kāi)慢速啟動(dòng),再開(kāi)泵啟動(dòng))查看水泵供液是否正常。

4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。

5、上海鹽水注射機(jī)在注射過(guò)程中,一定要經(jīng)常檢查過(guò)濾網(wǎng)是否堵塞,如果堵塞就要先將過(guò)濾網(wǎng)清理干凈,再繼續(xù)使用。

6、注射過(guò)程中還要注意經(jīng)常檢查注射液,注射液不足時(shí)要及時(shí)添加。

7、本機(jī)的針的行程,輸送帶的行程,壓力的大小,高速低速都可以調(diào)節(jié),可以根據(jù)您的注射需要,隨意調(diào)節(jié)。

8、注射完畢,將余液倒出加入清水,開(kāi)動(dòng)機(jī)器進(jìn)行清洗。清洗完畢,將機(jī)器外觀搽拭干凈,確保機(jī)器清潔干凈。

9、鹽水注射機(jī)擦拭干凈以后,檢查針頭是否堵塞,如有堵塞,卸下針頭用細(xì)鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。

通過(guò)以上內(nèi)容的整理,大家是否對(duì)使用上海鹽水注射機(jī)的工藝過(guò)程和保養(yǎng)要點(diǎn)了解清楚了吧,如果你現(xiàn)在有購(gòu)買(mǎi)鹽水注射機(jī)的需要,歡迎到我們公司來(lái)看看產(chǎn)品吧。

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